segunda-feira, 27 de novembro de 2017
Pub Princess of Shoreditch_CasacomVinho
A Tais queria comer fish and chips, então fomos experimentar o The Princess of Shoreditch...
Delicioso o fish and chips, atendimento excepcional e lugar super acolhedor...
Vale a pena experimentar, recomendo...
http://viverpelomundo.com.br/2017/11/28/passeio-com-tais_viverpelomundo/
sábado, 11 de novembro de 2017
FrancoManca_CasacomVinho
Uma das pizzas que mais gostei em Londres foi a do Franco Manca (geralmente vou na de Covent Garden).
É uma das pizzas mais parecidas com a do Brasil que comi em Londres...
A pizza que mais gosto é calabresa, lá tem a de chorizo que lembra um pouquinho...
FishandChips_CasacomVinho
Quando você pensa em comida tradicional da Inglaterra, qual é o primeiro prato que vêm à cabeça?
Fish and Chips...
Eu já comi em alguns lugares, mas o que mais gostei, recomendo e já levei algumas pessoas é nesse Pub em Waterloo The Stage Door.
O peixe dessa vez não era tão grande, em outras vezes era enorme, mas mesmo assim dá para dividir...
Estava fazendo um passeio com a Roberta (que vocês podem conferir em Viver pelo Mundo).
terça-feira, 17 de outubro de 2017
Carré de cordeiro ao molho de frutas vermelhas com batata gateau
Carré de cordeiro ao molho de frutas vermelhas com batata gateau

Ingredientes
Para o cordeiro:
- 1 unidade de carré de cordeiro francês limpo
- Sal à gosto
- Pimenta à gosto
- 20 ml de azeite
- 30 g de manteiga
Para molho:
- 200 g frutas vermelhas
- 30 g shallots
- 20 ml de azeite
- 50 ml de vinho tinto
- 30 g de açúcar
- Sal
Para enfeitar:
- 3 unidades cenouras novas (finas)
- 1 alho porró
- óleo para fritar
- 1 unidade batata
- 1/4 Camembert
- Sal e pimenta preta moída suficiente
- 50 g de manteiga
- 100 ml de creme de leite fresco
- 3 g pimenta rosa
Modo de preparo
Para o cordeiro:
- Tempere o cordeiro com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga.
- Grelhe a carne em todos os lados.
- Asse em 190 ºC por 20 minutos.
- Corte as costeletas e sirva.
Para molho:
- Corte a cebola em brunoise.
- Coloque o óleo em uma panela de molho, aquecer e suar a cebola.
- Coloque metade da fruta com vinho, açúcar, sal e deixe reduzir.
- Apague o fogo e sirva com carne (use a outra metade da fruta para decorar o prato).
Para enfeitar:
- Coloque as cenouras com a manteiga e um pouco de açúcar para dourar rapidamente.
- Corte o alho poró muito fino longitudinalmente e frite até ficar crocante.
- Para as batatas: Corte as batatas com um aro, tire uma tampa, remova o núcleo com um boleador. Tempere com sal. Coloque a manteiga no interior e assar com ervas como tomilho e alecrim para pegar sabor. Asse a 200 ºC por 20 minutos, virando em todos os lados (lembre-se da tampa para assar mais rápido).
- Recheie as batatas com o brie, coloque a tampa e asse por mais 7 minutos.
Montagem:
- Coloque a batata do lado esquerdo, a carne à direita, disponha o molho em volta e decore com o alho porró.
Curta minha receita, ela está concorrendo ao concurso Top 20 Receitas
sábado, 14 de outubro de 2017
Nobu_CasacomVinho
Outro restaurante japonês que fui em Londres. Nobu.
Tão caro quanto o Zuma, mas infelizmente minha experiência não foi excepcional como no Zuma.
A comida é ok, a garçonete que me atendeu foi muito atenciosa, mas a comida demorou MUITO.
Escolhi o menu degustação e acho que esperei uns 30 minutos entre os pratos (7), e uns 40 para a sobremesa.
domingo, 8 de outubro de 2017
Mama Thai_CasacomVinho
Outro dia fui a um restaurante thailandês em Elephant & Castle (Londres).
Eles fazem uma comida bem caseira, recomendo para quem gosta de comida thailandêsa, e não é muito caro.
sábado, 7 de outubro de 2017
Vagabonds_CasacomVinho
Outro dia passeando pelo Old Spitalfields Market parei para conhecer esse wine bar.
Um lugar super cool, bem bacana...
E eles tem um sistema: você põe crédito em um cartão e pode se servir nas enomatics... pura perdição...
Sorte que tem 3 quantidades programadas.... Pude experimentar vários vinhos...
Para conhecer a região: ViverpeloMundo.com.brviverpelomundo.com.br
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