Pub Princess of Shoreditch_CasacomVinho

A Tais queria comer fish and chips, então fomos experimentar o The Princess of Shoreditch...

Delicioso o fish and chips, atendimento excepcional e lugar super acolhedor...

Vale a pena experimentar, recomendo...

http://viverpelomundo.com.br/2017/11/28/passeio-com-tais_viverpelomundo/

FrancoManca_CasacomVinho

Uma das pizzas que mais gostei em Londres foi a do Franco Manca (geralmente vou na de Covent Garden).

É uma das pizzas mais parecidas com a do Brasil que comi em Londres...

A pizza que mais gosto é calabresa, lá tem a de chorizo que lembra um pouquinho...

FishandChips_CasacomVinho

Quando você pensa em comida tradicional da Inglaterra, qual é o primeiro prato que vêm à cabeça?
Fish and Chips...

Eu já comi em alguns lugares, mas o que mais gostei, recomendo e já levei algumas pessoas é nesse Pub em Waterloo The Stage Door.

O peixe dessa vez não era tão grande, em outras vezes era enorme, mas mesmo assim dá para dividir...

Estava fazendo um passeio com a Roberta (que vocês podem conferir em Viver pelo Mundo).

Carré de cordeiro ao molho de frutas vermelhas com batata gateau

Carré de cordeiro ao molho de frutas vermelhas com batata gateau

17/10/2017 15h29

Por Karina Paschoal Papa

 1 porção

 01h00

 Fácil

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Ingredientes

Para o cordeiro:

• 1 unidade de carré de cordeiro francês limpo
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto
• 20 ml de azeite
• 30 g de manteiga

Para molho:

• 200 g frutas vermelhas
• 30 g shallots
• 20 ml de azeite
• 50 ml de vinho tinto
• 30 g de açúcar
• Sal

Para enfeitar:

• 3 unidades cenouras novas (finas)
• 1 alho porró
• óleo para fritar
• 1 unidade batata
• 1/4 Camembert
• Sal e pimenta preta moída suficiente
• 50 g de manteiga
• 100 ml de creme de leite fresco
• 3 g pimenta rosa

Modo de preparo

Para o cordeiro:

• Tempere o cordeiro com sal e pimenta.
•  Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga.
• Grelhe a carne em todos os lados.
• Asse em 190 ºC por 20 minutos.
• Corte as costeletas e sirva.

Para molho:

• Corte a cebola em brunoise.
• Coloque o óleo em uma panela de molho, aquecer e suar a cebola.
• Coloque metade da fruta com vinho, açúcar, sal e deixe reduzir.
• Apague o fogo e sirva com carne (use a outra metade da fruta para decorar o prato).

Para enfeitar:

• Coloque as cenouras com a manteiga e um pouco de açúcar para dourar rapidamente.
• Corte o alho poró muito fino longitudinalmente e frite até ficar crocante.
• Para as batatas: Corte as batatas com um aro, tire uma tampa, remova o núcleo com um boleador. Tempere com sal. Coloque a manteiga no interior e assar com ervas como tomilho e alecrim para pegar sabor. Asse a 200 ºC por 20 minutos, virando em todos os lados (lembre-se da tampa para assar mais rápido).
• Recheie as batatas com o brie, coloque a tampa e asse por mais 7 minutos.

Montagem:

• Coloque a batata do lado esquerdo, a carne à direita, disponha o molho em volta e decore com o alho porró.

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Nobu_CasacomVinho

Outro restaurante japonês que fui em Londres. Nobu.
Tão caro quanto o Zuma, mas infelizmente minha experiência não foi excepcional como no Zuma.
A comida é ok, a garçonete que me atendeu foi muito atenciosa, mas a comida demorou MUITO.
Escolhi o menu degustação e acho que esperei uns 30 minutos entre os pratos (7), e uns 40 para a sobremesa.

Mama Thai_CasacomVinho

Outro dia fui a um restaurante thailandês em Elephant & Castle (Londres).
Eles fazem uma comida bem caseira, recomendo para quem gosta de comida thailandêsa, e não é muito caro.

Vagabonds_CasacomVinho

Outro dia passeando pelo Old Spitalfields Market parei para conhecer esse wine bar.

Um lugar super cool, bem bacana...
E eles tem um sistema: você põe crédito em um cartão e pode se servir nas enomatics... pura perdição...
Sorte que tem 3 quantidades programadas.... Pude experimentar vários vinhos...

Para conhecer a região: ViverpeloMundo.com.brviverpelomundo.com.br