quinta-feira, 14 de abril de 2016

Vinho Esporão 4 Castas é classificado como “Outstanding” pela britânica Decanter

 
O vinho Esporão 4 Castas 2014 acaba de ser classificado como “Outstanding”, categoria máxima de excelência do Painel de Vinhos Tintos DO Alentejo, promovido pela revista britânica Decanter, 
No painel de degustação, além deste prêmio, três outros vinhos da vinícola Herdade do Esporão conquistaram posições de destaque. O vinho Esporão Private Selection Tinto 2011 ficou com o prêmio 
“Highly Recommended” e os vinhos Monte Velho Tinto 2014 e Esporão Reserva Tinto 2013 ficaram no topo das classificações “Recommended”.
Esporão 4 Castas Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alicante Bouschet.
Vinificação: fermentação com temperaturas controladas (22 a 25ºC) em lagares de inox de pequena capacidade com pisa mecânica e cubas rotofermentativas. 
Estágio: seis meses entre inox e barricas de carvalho americano e francês, seguidos de mais seis meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Uma sugestão de harmonização você pode encontrar em Terrine de Perdiz
E para conhecer mais um pouco sobre a vinícola você pode acompanhar minha viagem para Portugal AQUI.