Esse instituto tem uma importância enorme na produção dos vinhos do Porto e do Douro, eles avaliam a qualidade dos vinhos e certificam os mesmos para o mercado. Além disso, eles são responsáveis por assegurar a denominação de origem da região e difundir seus vinhos.
Fui muito bem recebida pela senhora Louisa Maria Fry, que me guiou a uma visita muito bacana pelo instituto.
Depois tive a honra de ser recebida pelo presidente do IVDP, senhor Manuel de Novaes Cabral. Infelizmente não tive a idéia de tirar uma foto com ele.
Mas prometi que divulgaria a região, pois realmente o Douro é uma região de tirar o fôlego, além disso difícil de acreditar como os produtores conseguiam há anos e até hoje cultivar uvas e fazer vinhos em uma região tão íngreme, de difícil acesso e termos vinhos únicos.
Saindo de lá fui para um hotel fantástico chamado Hotel Teatro.
É um hotel muito aconchegante e bastante moderno também, o Chef está de parabéns pois o jantar foi delicioso...
http://www.casacomvinho.com.br/2014/06/diario-de-viagem-05022014-16o-dia-em.html
http://www.casacomvinho.com.br/2014/05/decimo-dia-em-portugal-300114-com.html
http://www.casacomvinho.com.br/2012/07/masterclass-com-douro-boys.html
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http://www.casacomvinho.com.br/2014/06/visita-grahams-com-vinho-do-porto.html
http://www.casacomvinho.com.br/2014/05/vinho-do-porto.html
