Não existe apenas uma resposta
para essa pergunta, mas várias.
É o vinho que mais gostamos? Ou
nosso vinho do momento?
A bebida dita de Baco é bastante
agregadora (dificilmente as pessoas tomam uma garrafa de vinho sozinhas).
Minha experiência de infância é
bem diversificada, pois meus dois avós costumavam nos dar um gole de vinho
quando éramos crianças.
Meus avós de São Roque eram
pessoas simples, trabalhadores rurais. Quando questionado sobre vinhos meu avô
Osmar afirmava categoricamente: o” melhor vinho é do seu Zé, os importados não
prestam”.
O seu Zé possuía no fundo da sua
casa algumas parreiras e produzia vinho e vinagre no mesmo local. Para fazer o
vinagre existe uma bactéria no ar que transforma o vinho em vinagre.
Ou seja, todos os vinhos do seu
Zé já estavam no caminho de se tornar vinagres. Além disso, eram muito
marrentos, pois ele colhia as uvas verdes.
Meu outro avô era empresário. Viajou
para vários lugares do mundo e, apesar de ser uma pessoa simples, costumava
beber Veuve Clicquot, Freixenet, entre outras bebidas.
Assim, tive uma experiência
vínica bem eclética e diversificada. E posso afirmar: o melhor vinho do mundo é
o que te remete a recordações especiais, o que pode ser compartilhado com
pessoas também especiais, o que completa um momento feliz.
