terça-feira, 30 de setembro de 2014

Encontro Internacional de Gastronomia 2014

Na semana de 10/09/14 participamos do Encontro Internacional de Gastronomia 2014 em Bragança Paulista.
Esse encontro foi promovido pela USF - Universidade São Francisco e reuniu chefs da América do Sul, profissionais da área e alunos de gastronomia de várias faculdades.

À direita nossa ex professora e atual coordenadora de gastronomia da UNISO - Maria Angela



No centro a coordenadora da USF Campinas - Andréia

Nesse dia tivemos as aulas dos chefs:
Jorge Irusta - Argentina
Alessandro Dirienzo - Brasil (PR)
Claudio Briceño - Chile
Sarita Garofalo - Paraguai
Lucero Zapata - Colômbia
Mercedes Salazar - Peru

Abaixo as fotos do dia para dar água na boca...

Nossa companheira de confraria Jacinta na labuta...












































segunda-feira, 22 de setembro de 2014

E chegou ao fim.... Mais um curso de vinhos

Publiquei um tempo atrás o curso de vinhos que faríamos na Maison Bertin de Sorocaba, e sábado foi a última aula...





No primeiro dia está todo mundo sério...





No segundo dia nem tanto (principalmente depois de 6 vinhos...)








 No último dia o pessoal se soltou (principalmente depois de 7 vinhos)...



 Turma muito bacana e participativa, presentes em todas as aulas...








E como não sabia regular o auto-disparo, foram inúmeras fotos para conseguir....