segunda-feira, 26 de maio de 2014

Origem do Bacalhau à Brás ou Bacalhau à Braz



A história que encontramos diz que um taberneiro de nome Brás (ou Braz, como era escrito antigamente), que morava no Bairro Alto de Lisboa, misturou bacalhau desfiado, cebola, ovos e batata palha que estavam disponíveis e criou o prato.



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