quinta-feira, 15 de maio de 2014

Farmus Pinot Noir Casa com Bruscheta Di Pomodori


Vinho muito versátil, acompanha pratos mais leves e um pouco mais encorpados. Pode ser harmonizado com algumas carnes vermelhas, carnes brancas, alguns peixes, entre outras coisas...


         Vinho: Farmus Reserva Pinot Noir
Prato: Brusceta Di Pomodori (Veja a Receita)
         Castas: Pinot Noir

         Safra: 2010
Vinícola: Urmeneta
Álcool: 13,5%
País: Chile (Central Valley)

Análise do vinho:

Vinho tinto, brilhante, cor rubi claro. No nariz é franco, fragante, apresenta aroma de frutas vermelhas e aromas vegetais. Na boca possui boa acidez, corpo médio, retrogosto de frutas vermelhas.
Harmonização
A acidez do prato e do vinho se compatibilizaram. O peso do prato e o corpo do vinho também casaram bem. O aroma do manjericão combinou com as frutas do vinho. Foi um bom casamento...
CASA COM VINHO

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