quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Vinho C´Est La Vie Rouge Casa com Pato com Laranja


Vinho: C´Est La Vie Rouge 2009
Prato: Pato com Laranja (Ver a receita sugerida da Chef Karina P. Papa AQUI)
         Castas: Syrah e Pinot Noir 

         Safra: 2009
Vinícola: Albert Bichot
Álcool: 
País: França 

Análise do vinho:

Vinho tinto, cor rubi intenso, límpido e brilhante.
No olfato franco, fragrante, com aroma de frutas negras maduras, toques de especiarias do syrah, como pimenta preta. Na boca apresenta boa acidez, bom corpo, taninos elegantes e macios, vinho bem equilibrado. Vinho bem versátil que poderá casar com vários pratos (e de nome bem sugestivo).

Comprei esse vinho na Cellar Experts e paguei algo em torno de R$ 50,00  em Outubro de 2012. O site da importadora é Winebrands.

Harmonização

A ótima acidez do vinho acompanhou bem a laranja do prato, as especiarias combinaram bem com as especiarias do vinho. O corpo do vinho acompanhou bem o peso do prato. Os cogumelos também acompanharam bem o vinho. É um prato  que demora para fazer, mas vale a pena para mudar a rotina.  
Saia da rotina e experimente...
CASA COM VINHO

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