Não escondo minha admiração e respeito por empresas de Sorocaba e região que trabalham com seriedade e cuidado com o produto, e acima de tudo respeito pelo consumidor.
Existem alguns, mas quem tenho contato e acompanho o trabalho de perto é a Bamberg (aliás foram convidados para serem jurados de um campeonato de cerveja no Japão), e a Cow Pig.
Levei um susto ao ligar a televisão e ver essa figura no Mais Você:
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/t/editorias/v/super-chef-celebridades-participantes-aprendem-tudo-sobre-carne-de-porco/2086441/
Parabéns pelo sucesso de ambos, fruto de muito trabalho, pesquisa e cuidado com o produto.
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